Wednesday, October 30, 2013

German Kriek

Just another victim of the german "brausteuergesetz" (brewing tax law).

Kirschen Bier.
Dieses ist im Sommer ein nutzliches Bier/ dann 
dem warmen Magen ist es lieblich und angenehm/ 
und hat eine schöne Farbe / und einen lieblichen Geschmack wann die Kerne mit samt den Kirschen zer quetschet/ und also in das Bier gethan werden/ 
so wird es ein durchdringendes Bier/ das den Harn 
forttreibet. Diß ist gesunder / als wann man die. 
Kirschen gantz in das Bier thut.
cherry beer 1731

"Cherry beer
This is a useful beer in the summer, because it is mellow and pleasant to the warm stomach
and it has a nice color and a dulcet taste
If the kernels are crushed it will be a pervading and diuretic beer.
This is healthier than if the cherries are infused as a whole."


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